salada,inovação e tecnologia

EATSA é o primeiro  fast food  de saladas orgânicas, e totalmente automatizado dos Estados Unidos . Claro, foi instalado em  São Francisco-Ca,  berço do empreendedorismo e inovação .

O restaurante sem garçon, caixa para pagar a conta, e dinheiro,  tem uma fila pequena, 8 minutos no máximo, até os terminais, onde o pedido e o  pagamento são feitos.  Só cartão de crédito.IMG_0633

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Terminal para os pedidos.Acoplado na tela,a maquina do cartão de crédito

Pedido feito, o nome do cliente aparece num painel eletrônico instalado acima dos cubículos de onde saem as saladas.

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 O painel informa o  número do cubículo e nome do cliente. Dai como se fosse um passe de mágica,  aparece a majestosa salada orgânica, inovadora e tecnológica.Só tocar a tela, a porta abre e  chega a salada do futuro.

Tem um video sobre essa pequena operação aqui  a baixo. Imagem tremida.Culpa minha,  aprendendo lidar com aparelho que é  telefone, faz filme, toca música e confunde a minha cabeça 6.1.

Eu pedi uma sugestão da casa, “Bento salad”, mas cada  cliente pode criar o seu próprio prato. Como tinha fila e eu estava aprendendo não quis  inventar moda e criar o minha tijela de salada. Na real fiquei com medo da maquininha moderna.

Salada deliciosa, maravilhosa e saborosa. Quase comi  a tijela. Perguntei  para as pessoas ao meu lado, todas apertadinhas numa mesa pequena, sem excessão, só  elogios.

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Eu muito exibida, me apresentei ao pessoal do marketing e ao gerente. Pedi para ver a cozinha.A minha inocência  dói …… depois que a ficha cai. Claro, a cozinha é automatizada, cheia dos segredos tecnológicos e  diretos industriais, ninguém pode visitar. Entrar na cozinha só quem manipula os robôs.

E como aqui é aqui, e ninguém  pára  para almoçar, como nós no Brasil, a maior parte das pessoas se espalham e  almoçam rapidamente onde é possível sentar.

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Vale conhecer o lugar.

7 comentários sobre “salada,inovação e tecnologia

  1. eu acho perfeito. até gostaria de montrar uma dessas aqui no Brasil, mas vc sabe, cozinha cheia de segredos industriais, o brasilero não é guardar segredo, rs.
    Quanto custa pra montar uma dessas? Deve ser caríssimo. E a tecnologia? amiga depois me conta tudo. o vídeo não consegui abrir, ele trava/ beijo e saudade!

    Curtido por 1 pessoa

  2. Mara adorei o nome me fez lembra Eataly em NY que e meu favorito, mas ficou muito muito bom, quero muito conhecer o lugar, a ideia e a cara do berco da tecnologia, nossa linda cidade! Parabens adoro saber que brasileiros estao representando tao bem o nosso pais aqui, gostaria de compartilhar seu restaurante no FB, nao consegui achar o link.
    Sucesso!

    Curtido por 1 pessoa

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